Fruto tropical en el paisaje

Carambola

Me parece coherente  pensar en frutos en nuestros jardines o parques. Por qué no aquellos frutos de la zona, autoctonos o de clima similar al de su origen. Esta especie, la carambola: Averrhoa carambola su nombre científico,  es de clima tropical-subrtropical.

Es un arbolito atractivo, ornamental. Puede llegar a una altura de 10 metros en el mejor de los casos. De hojas alternas, verde brillante y peremnes. Da flores en racimos. Lo atractivo son sus frutos en forma de estrella cuando se la corta transversalmente. Es amarilla cuando madura , alargada con varias depresiones bien pronunciadas o estrias.

De facil cultivo, De clima subtropical, de abundantes lluvias.  Los frutos buscan el sol aunque se encuentran frutos tambien en las partes sombrias.

Si bien es de zonas húmedas no soporta el encharcamiento .

Necesita una poda de formacion y anualmente extraccion de ramas secas o aquellas que dificultan la buena aireación de la planta.

Se multiplica por semillas o acodos.

El  punto de cosecha es cuando la carambola está totalmente amarilla-dorada.

Cabe destacar que el componente mayoritario de la Carambola es el agua. De sabor semiácido, dulce , se siente fresco al paladar.

La carambola es conocida popularmente como “fruta estrella” o Star Fruit por la forma que adquiere al ser cortada. Otros nombres conocidos  son carambolero, tamarindo.

Pueden consumirse frescas, en ensaladas , en zumo, en almibar. Adornar copas heladas y lo que la imaginación y el paladar dé.

Dado su aspecto estrellado se puede adornar cualquier plato, salado o dulce.

Un dato importante, sus propiedades como ser laxante por su contenido en fibras, dietéticas de bajas calorias  y hasta de quita manchas usando el zumo de la fruta, quita manchas de herrumbres y otras.

Nota: Fotos propias , el post es de mi autoria con recopilación y aportes de  Infojardin y texto de  Mirfak Rowland en Hoy digital.